Il a fallu deux ans Sylvain Renzetti pour mettre au point cette expérience singulière dans son restaurant bordelais baptisé « SON » : « J’avais en tête une scène du film Matrix ou les héros mangent ...

Amateurs d’astuces culinaires originales ? Le chef Sylvain Renzetti nous explique comment préparer un assaisonnement trompe l’œil qui surprendra tous vos convives. La saison des tomates approche à ...