No hem trobat, dins els receptaris antics, gaire precedents per a les carns farcides, especialment de llom de porc. Tot i així, es troben alguns farcits de cuixa d’anyell, molt rudimentaris, ...
La cuinera Ada Parellada torna a acostar-nos les seves Histories de bar i parlar-nos sobre un bàsic: la sal! La propietària del restaurant Semproniana de Barcelona ens explica quins tipus en trobem, ...
El llom amb col és un dels menjars populars que retraten els illencs.TOLO RAMON Dels porcs a la matança popular en treien els dos lloms, com un tresor, per a fer-ne presents, un trofeu de cortesia o ...
Some results have been hidden because they may be inaccessible to you
Show inaccessible results