Cho thịt dê vào tô lớn, ướp với: sả, gừng, tỏi, ngũ vị hương, nước mắm, dầu hào, tiêu, hạt nêm và 1 thìa dầu ăn. Bạn trộn đều, massage nhẹ để thịt dê thấm sâu cùng gia vị. Ướp ít nhất 2 giờ, ngon nhất ...

Hà Nội Món thịt quay đòn nổi tiếng ở Đường Lâm có cách chế biến cầu kỳ duy trì qua nhiều thế kỷ, đòi hỏi người làm phải thức xuyên đêm mới ra mẻ thịt ngon. Khi đồng hồ điểm 2h, căn nhà ...

Các món ăn trong mâm cỗ miền Nam ngày tết Nguyên đán thường thiên về vị ngọt, trong đó không thể thiếu món kho và thịt quay.

Rửa sạch miếng thịt, sau đó thấm nước cho khô. Cho miếng thịt vào đĩa, phần bì hướng xuống dưới. Trộn muối, đường, ngũ vị hương và hạt tiêu. Cho hỗn hợp gia vị vừa trộn lên miếng thịt.